Cielęta mleczne czy mięsne – które bardziej opłaca się hodować?
Pytanie wydaje się proste, ale — jak to czasem bywa — diabeł tkwi w szczegółach. Dla jednych liczy się szybki obrót i stabilna sprzedaż żywca, dla innych ważniejsza jest budowa własnego stada i długofalowa produkcja.